#TheItalianResilience. Enogastronomia e qualità italiana negli USA

Massimo Maria Amorosini e Letizia Airos intervistano per OK ITALIA PARLIAMONE Dino Borri, general manager di Eataly Nord America.

La recente apertura in piena pandemia, di Eataly a Dallas, cosa ha significato? Non avete mai pensato di rimandare o evitarne l’apertura?

E’ stata una sfida con voi stessi? New York, diventato l’epicentro mondiale del contagio, come sta vivendo il suo primo lockdown?

Come avete affrontato le limitazioni e le conseguenze della pandemia?

Quale è stato il momento più critico? Come state vivendo questa fase?

Quali sono gli aiuti che avete avuto dalle istituzioni? Sono stati aiutati i dipendenti? Come coniugate artigianalità e qualità con la sostenibilità ambientale?

Quale è la vera forza di New York? Queste e tante altre le domande al centro dell’intervista con Borri.

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