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In concomitanza con l'inaugurazione della 64a edizione del Summer Fancy Food [3] avvenuta lo scorso 30 giugno, la Scavolini Soho Gallery ha ospitato 100per100 Italian Gala, organizzato dall'associazione culturale no profit I Love Italian Food [4], che promuove e tutela a livello mondiale l'autentico Made in Italy nel settore agroalimentare. i-Italy era presente tra i partner principali della manifestazione: Scavolini, AICNY, Parmissimo, Bellavista [5], Consorzio dell’Aceto Balsamico di Modena IGP, Contadi Castaldi [6], Olitalia, Gustoso e Dissapore [7].

I criteri di selezione 

Nel corso dell'ultimo mese, l'associazione ha selezionato all'interno del suo network 100 professionisti italiani che operano a New York, chiedendo loro di suggerire i nomi di altrattanti rappresentanti del settore alimentare che si sono distinti nella promozione dell'autentica cucina italiana in America. "La nostra missione è quella di portare la cultura del cibo italiano nel mondo, e per questo è nostra responsabilità e orgoglio premiare tutti quei professionisti che lavorano duramente ogni giorno”, ha dichiarato Alessandro Schiatti, A.D. e co-fondatore di I Love Italian Food, prima di annunciare i vincitori delle sei categorie.

I vincitori

Daniele Cipollina, Presidente di Gustoso [8], ha assegnato il premio 100per100 Italian Espresso ad Eataly Flatiron [9] non solo per il sapore autenticamente italiano del suo caffè, ma anche per la sua location, dove sedersi e rilassarsi.

Il premio 100per100 Italian Gelato, assegnato a L’Arte del Gelato [10], è stato consegnato dal Presidente del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena [11] Mariangela Grosoli, che ha spiegato quanto l'Aceto Balsamico di Modena IGP sia versatile in cucina, persino abbinato al gelato.

Il Direttore Export di Parmissimo [12] Paolo Ganzerli è stato scelto invece per premiare Norma Gastronomia Siciliana [13] con il 100per100 Italian Menu, distinguendosi grazie a un cibo genuino basato su ricette classiche in continuo aggiornamento e all'importanza dell'utilizzo in cucina di ingredienti di qualità.

Per quanto riguarda il riconoscimento dell'autentica pizza napoletana, c'è stato un sorprendente ex aequo che ha visto protagonisti Ribalta [14], ormai diventato una vera e propria istituzione del Greenwich Village, e Sorbillo [15], particolarmente apprezzato per la sua specialità: la pizza fritta. Entrambe le pizzerie sono state premiate dal Direttore Marketing di Olitalia [16] Gianni Tognoni con il 100per100 Italian Pizza. 

A ricevere il 100per100 Italian Chef, LaRina Pastificio & Vino [17], premiata dallo Showroom Manager e Creative Director di Scavolini Soho Gallery [18] Daniele Busca perché riconosciuta migliore realtà emergente nel panorama della cucina italiana a New York.

Infine, Piccola Cucina [19] e Tarallucci e Vino [20] sono stati i vincitori della categoria Ristorante con il premio 100per100 Italian Restaurant.